Európsky projekt automatizuje spracovanie rýb

Inteligentné roboty dokážu zabaliť klzké morské ryby a vďaka umelej inteligencii zistia, či sú čerstvo vylovené. Hoci z oceánov a morí pochádzajú len tri percentá globálnych dodávok potravín, výlov rýb je nadmerný a drastický. „Ryby patria medzi zdravé potraviny a ako rastie svetová populácia, výrazne sa zvyšuje aj dopyt. Naším záujmom je chrániť oceány a zároveň uspokojovať naše potreby. Technológie ponúkajú možnosti, ako podporiť udržateľný lov a dary mora ponúknuť spotrebiteľom v najvyššej kvalite,“ hovorí Torill Østingsen zo spoločnosti Siemens Industries v Nórsku. Torill Østingsen Rybári dodávajú svoje úlovky do veľkých chladiarenských skladov v prístavoch, odkiaľ sa distribuujú do maloobchodov i supermarketov. Morské plody, pokryté ľadom, sú umiestnené vo veľkých plastových debnách. Zamestnanci skladu ich ručne vyberajú, kontrolujú ich kvalitu, odvážia a pobalia do prepraviek maloobchodníkov. Keby sa podarilo tento proces automatizovať, odstránila by sa náročná manuálna prác ...