Príprava na syntetické jedlo? Vyrobili generátor umelých príchutí

V 90. rokoch minulého storočia tím inžinierov vytvoril zariadenie s názvom iSmell, používajúce vonné náplne na simuláciu širokej škály aróm, ktoré sa mohli spustiť pomocou počítačového kódu. Napokon však iSmell neuspel pre nedostatok záujmu na trhu. Pritom myšlienka vytvoriť akékoľvek vône od horúcej čokolády po pizzu len zmiešaním chemikálií bola vcelku fascinujúca. Teraz vedci v Japonsku vyvinuli podobnú technológiu, ktorá však namiesto vône simuluje chuť. Homei Miyashita z laboratória na Meiji University nazval nové zariadenie „displej príchutí“ (taste display). Používa súpravu piatich elektrolytických aromatických gélov, ktoré sú elektricky stimulované, aby vyvolali na jazyku používateľa chuťové vnemy. Proces elektroforézy sa využíva na nastavenie množstva uvoľnenýc ... Zobrazit Galériu