Orava Chef-3 / Multifunkčný kuchynský robot
Kuchynský robot klasickej konštrukcie s príkonom 2000 W umožňuje šľahať, miešať a miesiť cesto v antikorovej mise s objemom 5,5 l, prípadne mixovať smoothie, polievky či omáčky v sklenenej nádobe s objemom 1,5 l. Planetárny excentrický systém miešania funguje tak, že kým sa metla alebo hák otáča jedným smerom, excentrická platforma sa otáča opačne, čím sa premieša alebo vyšľahá aj zmes blízko steny nádoby.
Rýchlosť môžete nastaviť v šiestich krokoch alebo použiť režim Pulse. V balení je metla na šľahanie, plochá metla na miešanie hustejšej zmesi a hák na miesenie cesta. Nájdete tu aj mlynček na mäso s tromi kotúčikmi s rôznymi priemermi otvorov a dokúpiť môžete aj príslušenstvo na strúhanie a nadstavec na cestoviny, takže získate univerzálne zariadenie päť v jednom.
Telo robota je síce z plastu, ale treba si uvedomiť, že ide o zariadenie do domácej kuchyne na každodenné varenie a pečenie, a nie do komerčných gastro prevádzok, ako sú reštauračné či školské kuchyne. Tento kompromis bol prijatý na dosiahnutie primeranej ceny a pomerne nízkej hmotnosti, aby sa robot dal ľahko premiestňovať. Má rozmery 37 × 33,6 × 19,5 cm a hmotnosť bez príslušenstva 4,7 kg. Gumové prisávacie nožičky zabezpečujú stabilné uchytenie na pracovnej doske – robot sa počas prevádzky nehýbe ani pri vyšších otáčkach. Zariadenie som nerozoberal, a tak neviem, či prevodovky vnútri majú kovové alebo plastové ozubené kolieska.
Počas testovania som robil kysnuté cesto na buchty aj cmarový domáci chlieb, cesto na makovú tortu, pomleli sme mäso na hamburgery aj do plnených paprík a pripravili ovocné smoothie. Výrobca ako kapacitné obmedzenie udáva maximálnu hmotnosť zmesi 2 kg, z toho múky pri miesení cesta maximálne 1 kg. Vyskúšal som osvedčený recept na cmarový chlieb, do ktorého ide 1 kg hladkej „chlebovej“ múky T650 a 100 g celozrnnej žitnej múky, a robot s tým nemal žiadny problém. V návode je aj opačné kapacitné obmedzenie, pri šľahaní snehu treba dať do misy minimálne tri vaječné bielka, inak šľahacia metla nebude v bielkach ponorená dostatočne hlboko. Pri mletí mäsa sa prejavila malá hrúbka kotúčov s otvormi v mlynčeku, takže pomleté mäso nemalo tvar tenkých valčekov, aké vychádzajú z ručného mlynčeka na mäso.
Tvorcovia návodu boli trochu konzervatívni, hlavne čo sa týka času prípravy, keď ako štandardný interval miesenia udávajú 30 – 180 minút. Ja som cesto na chlieb miesil 6 minút, tak ako som zvyknutý, pomlel som 1,5 kg bravčového mäsa a robot s dobre vyriešeným chladením motora nejavil ani v jednom prípade náznak prehrievania. Návod deklaruje, že robot je vybavený tepelnou poistkou, ktorá ho pri prehriatí vypne. Potom ho bude možné používať až po hodine, keď vychladne. Táto situácia u mňa pri testovaní nikdy nenastala.
Cena: 209 EUR
