Prvý vegánsky vaječný bielok na svete vyrobený bez asistencie sliepky

Spoločnosť EVERY Co. ohlásila produkt EggWhite. Ide o prvý vaječný bielok na svete bez živočíšnych zložiek. Na demonštráciu chuti a funkčnosti vaječného bielka si spoločnosť EVERY zvolila ikonické francúzske makrónky. Nadviazala spoluprácu so spoločnosťou Chantal Guillon, ktorá je ich výrobcom, s cieľom spustiť predaj prvých makrónok bez živočíšnych zložiek, vyrobených z vaječného bielka EVERY EggWhite. EVERY chce týmto krokom urýchliť prechod sveta na bielkoviny bez živočíšneho pôvodu. EVERY EggWhite je už tretí produkt uvedený na trh z platformy EVERY za menej ako 18 mesiacov. Prvý vaječný bielok na svete bez živočíšnych zložiek od EVERY má všetky funkcie bežných vaječných bielkov, ale zaobíde sa bez hydinárskych fariem a vyžaduje menej vody, pôdy a emisií skleníkových plynov. Možno ho šľahať ako vaječný bielok pochádzajúci z kurčiat, ponúka rovnakú výšku a stabilitu peny a štruktúru potrebnú na pečenie. EVERY EggWhite je ovocím siedmich rokov výskumu a vývoja. Limitovaná edícia ... Zobrazit Galériu