Ketogénna diéta prekvapila výskumníkov keď prekonala stredomorskú aj nízkotučnú stravu

 

KĽÚČOVÉ ZISTENIA:

• Ketogénna diéta zlepšila zdravie pečene výraznejšie ako stredomorská či nízkotučná strava.

• Účastníci na tejto strave zaznamenali pokles tuku v pečeni až o 67 %.

• Až 50 % ľudí na ketogénnej strave dosiahlo remisiu prediabetu v porovnaní s inými diétami.

Výskumníci sa zamerali na porovnanie 3 populárnych diét určených pre ľudí s nadváhou. Do klinickej štúdie sa zapojilo 42 dospelých účastníkov, ktorí trpeli obezitou, prediabetom a nadmerným množstvom tuku v pečeni. Rozdelili ich do 3 skupín, pričom konzumovali buď prísnu ketogénnu, stredomorskú, alebo nízkotučnú rastlinnú stravu. Účastníkom poskytovali všetky jedlá počas 5 mesiacov, kým neschudli 10 % svojej pôvodnej telesnej hmotnosti. Z hľadiska úbytku hmotnosti boli všetky 3 diéty rovnako úspešné.

Rozdiely sa ukázali pri hlbšom skúmaní metabolického zdravia a stavu pečene. Krvné vzorky a ďalšie vyšetrenia odhalili, že ketogénna diéta mala najlepší vplyv na pečeň. Citlivosť na inzulín v pečeni sa u tejto skupiny zlepšila 2 až 3-krát viac ako pri ostatných 2 typoch stravovania. Okrem toho tuk v pečeni klesol o 67 %, zatiaľ čo pri zvyšných 2 diétach to bolo len 45 %. Zlepšenie zaznamenali aj pri znižovaní produkcie glukózy a nového tuku v pečeni.

Zaujímavý bol vplyv na prediabetický stav účastníkov. Až 50 % osôb na ketogénnej strave dosiahlo remisiu prediabetu. Pre porovnanie, v stredomorskej skupine to bolo 29 % a pri nízkotučnej strave iba 7 %. Výskumníci pôvodne nečakali takéto priaznivé výsledky vzhľadom na to, že pri ketogénnej diéte tvorili tuky až 73 % denného príjmu kalórií. Zvyšné diéty obsahovali 35 % a 15 % tukov z celkového energetického príjmu.

Tieto zistenia naznačujú, že radikálne zníženie sacharidov spôsobuje nízke hladiny glukózy a inzulínu v krvi. To následne obmedzuje tvorbu nového tuku v pečeni a urýchľuje odbúravanie existujúcich tukových zásob. Hoci štúdia zahŕňala menšiu vzorku ľudí, ukázala sľubné výsledky pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje metabolické zdravie. Kľúčové však zostáva dôkladné pochopenie pravidiel takéhoto stravovania pred jeho začatím.

PREČO JE TO DÔLEŽITÉ: Zistenia prinášajú dôležité informácie pre liečbu obezity a metabolických ochorení, pričom ukazujú, že zloženie makroživín zohráva kľúčovú úlohu pri regenerácii organizmu.

Zdroj: sciencealert.com foto: ChatGPT