Tipy, triky a užitočné gadgety na grilovanie

Grilovanie je čoraz populárnejšia kulinárska disciplína, v ktorej rozhodujú detaily a vhodné príslušenstvo oddeľuje priemerný výsledok od dokonale prepečeného mäsa, chrumkavej pizze či šťavnatého burgera. V článku sa zameriame na príslušenstvo  a gadgety, ktoré povýšia gril na multifunkčné zariadenie. Drevené uhlie verzus plyn Drevené uhlie poskytuje charakteristickú dymovú arómu a vysoké teploty, zatiaľ čo plynové grily ponúkajú pohodlie, rýchle nahriatie a jednoduchú reguláciu výkonu. Moderné príslušenstvo však dokáže rozdiely medzi oboma technológiami výrazne zmenšiť. Kým pri uhlí sa používajú rôzne systémy na reguláciu teploty a rozvod vzduchu, pri plynových griloch možno pomocou špe­ciálnych doplnkov dosiahnuť chuť veľmi ­podobnú tradičnému grilovaniu na uhlí. Aróma dreveného uhlia na plynovom grile Používatelia plynových grilov riešia, ako dosiahnuť, aby jedlo voňalo a chutilo, ako keby bolo pripravené nad dreveným uhlím. Najpraktickejšie riešenie je takzvaný zadymovací box ... Zobrazit Galériu